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学生のみなさん × おつけもの慶
2026年
11月14日(土)
販売スタート!
おいしいアイデア、できました。
現在は商品紹介ページです。販売開始までご注文いただけません。
白菜の外葉を、おいしい主役に。シャキシャキとした白菜の外葉に、キムチの旨みとマヨネーズのまろやかさを合わせた「王様のマント キムマヨ」。若者のアイデアと、おつけもの慶の技から生まれた新商品です。
「モッタイナイ」から生まれたキムチ
キムチづくりで取り除いていた白菜の外葉。その持ち味を生かして、これからも食べ続けてもらえる商品にしたい。そんな想いで、学生のみなさんと試食やアイデア交換を重ねました。辛いものが苦手な方にもおいしく食べてもらえるように考えた、まろやかな味わいです。
本商品は、川崎にゆかりのある若者と市内食品事業者が連携し、食品ロス削減につながる商品を開発する「KAWASAKI モッタイナイ PROJECT」から誕生しました。
商品情報
原材料名白菜(国産)、漬け原材料(大根、ねぎ、にら、唐辛子、にんにく、白桃、りんご、イカの塩辛、砂糖、食塩)、マヨネーズ、ごま/調味料(アミノ酸等)、酸味料、(一部に卵・大豆・いか・りんご・もも・ごまを含む)
販売について
2026年11月14日(土)から、おつけもの慶公式サイトと川崎アゼリア店で販売。その後、本プロジェクトの催事でも販売します。
みんなで考えた、おいしさ。
開発ミーティングの様子(掲載用に一部編集)
※料理写真は盛り付けイメージです。
王様のマント キムマヨ