ニュース

  • 8月のキムチ

    8月のキムチ

    .月替わりでお楽しみ頂いている 季節のキムチは 元気ハツラツ! 「にんにくパワー辛口白菜キムチ」   王道の白菜キムチをベースに 塩漬けにんにく、にんにくの芽、 さらに、ヤンニョムのにんにくも増し増し 聞いただけでパワー漲る逸品です。 にんにくの驚くべき効果に期待! にんにくと言えば「疲労回復」。 そんなイメージがあると思います。 その元となるのが、特有の匂いの成分でもある 「アリシン」 アリシンというのはにんにくをすりおろすなどして 出てくるアリシンとアリナーゼ(酵素)が 反応して出てくる成分で、   たんぱく質の消化を助ける 胃液の分泌を促進する 代謝を高める   消化を助けるので、 疲労回復が期待できるということです。 消化の悪いもの食べると眠くなる。 そんな経験はだれでもあると思いますが、 消化にはエネルギーを使います。 暑い日に汗をかくだけで、体力消耗するのに さらに、消化の悪いものをたべたら だるくなったり、眠くなるのは...

    続きを読む

  • 7月の慶ジャパンツアー

    7月の慶ジャパンツアー

    今月はあと3会場で開催です。 7月16日(土)-22日(金) JR横浜駅※ 12:00‐21:00 最終日20:00まで7月24日(日)-31日(日) シャル鶴見 10:00‐21:007月25日(月)-30日(土) JR東戸塚駅※ 12:00‐21:00 最終日20:00まで ※JR利用または入場券が必要な会場です。 予めご了承ください。 各会場では「王道・白菜キムチ」に加え、 ネットで数か月待ちの 「元祖!おなかいっぱいイカキムチ」 7月の季節のキムチ 「カラフル野菜の水キムチ」 さらに、7月1日新発売の 「元祖!おなかいっぱい豚キムチDON」 食品ロスゼロを目指す駅弁を目指し 元一流ホテルの佐野シェフが調理、監修。 直営店ではリピーターでまとめ買いも増えてます。 そして、佐野シェフが手掛けた 「塩麴入りカラフル野菜の冷麺セット」   「元祖!おなかいっぱい豚キムチDON」1080円 「塩麴入りカラフル野菜の冷麺セット麺1パック付き」880円 この二商品は冷凍で販売します。冷凍庫に忍ばせておくと いざという時、とっても便利です。 この他にも、定番の商品も取りそろえますので、 是非、お立ち寄りください。 皆様にお会いできるのを楽しみにしております。    

    続きを読む

  • 7月のキムチ

    7月のキムチ

    月替わりでお楽しみ頂いている、   季節のキムチは   「カラフル野菜の水キムチ」   彩り鮮やかな   ミニトマト、パプリカ、人参、大根、カブ、カブの葉   を昆布出汁をベースにしたスープと共に食べる   暑い時期に最適な逸品に仕上がってます。   さらに、今回は塩麴を加えたことによって、   消化の促進も期待できます。   直営店、慶キムチ定期便にて購入できます。     公式サイト定期便 https://kei-kimuchi.jp/collections/subscription

    続きを読む

  • 食品ロスゼロの駅弁を目指します!

    食品ロスゼロの駅弁を目指します!

    おつけもの慶のお惣菜部門「KEIDELI808」で いままで、何度か「お弁当」を手掛けてきました。 そして、ついに完成です! 食品ロスゼロを目指す 川崎駅弁! 「元祖!おなかいっぱい豚キムチDON」 たった5分温めるだけで、出来立てが味わえます。 料理人が丹精込めて作った料理を いつでもどこでも楽しんで頂きたい、 そして、とにかく無駄にしたくない! そんな思いで作り上げた商品です。   【安心・安全・美味しくて体に良い!】 「お肉」 豚肉は国産の肩ロースを素材の味を 引き出す為に塩麹に漬け込み、 さらに、低温調理で旨味を閉じ込めて仕上げるので、 素材本来の美味、ジューシーな食感が楽しめます。 それを”この商品”の為に料理人がちょっと手を加えた 慶キムチと合わせます。   「ご飯」 ご飯は国産「ひとめぼれ」に「もち麦」を加えて炊き上げます。 もち麦は「食物繊維」が豊富、そして、糖質の吸収を抑える働きがあるので、お通じの改善や、中性脂肪をためないからだ作りをサポートします。 そして、この二つを別々に急速冷凍、 最後に盛り付けをして真空パックをしてお届けです。   7月1日(金)川崎アゼリア店、京急川崎駅ホーム店にて 販売スタートします。是非、味わってください。  

    続きを読む

  • キムチセミナーご案内

    川崎から世界へ、慶キムチ。  “川崎の文化”のひとつとして多くの注目を集めたコリアンタウン。しかし現在では、時代の流れと共にお店が少なくなりつつあります。永らく川崎で商いをさせていただいたからこそ恩返しをしたい。その答えのひとつが「おつけもの慶」でした。健康で美味しいキムチのあるライフスタイルを、この川崎から発信していきます。     この志の一つのアクションとして、 キムチセミナーを不定期ではありますが開催します。川崎の文化、キムチの素晴らしさをもっとお伝えします。        キムチセミナースケジュール 10:00 大島上町店集合 工場内見学 職人による王道の「白菜キムチの塩漬け」、「カブキムチ」、「カクテキ」などの仕込みを見学店舗にてお買い物も出来ます。     10:40 KEIDELI808(渡田新町店隣)タクシーで移動 約10分      10:50 キムチ造り体験ワークショップ キムチの素となるヤンニョムから作り、実際に白菜に和える作業を体験します。作ったものはお土産としてお持ち帰り頂きます。隣接する渡田新町店にてお買い物も出来ます。            12:00 元ホテルニューオータニ、佐野シェフのランチ      キムチやヤンニョムを使ったお料理をお楽しみ頂きます。              14:00頃 終了   予定...

    続きを読む

  • 慶キムチ専用容器 K-pot 完成!

    慶キムチ専用容器 K-pot 完成!

    究極にプラパック削減が出来る容器 「K-pot」が完成しました。 現状もバイオマスパック、袋を使用しておりますが、 もっと何か出来ないかと、試行錯誤の結果 お鍋を持ってお豆腐を買いに行く 「昭和のお豆腐屋さん方式」を 取り入れて見ました。 容器は何度でも使え、密閉性に優れているので、 液漏れ、臭いの心配もありません。 さらに、食卓に並べても調和がとれるデザイン、 加えて、ステンレス製なので冷蔵庫ではよく冷え キムチの保存には最適です。   白菜キムチを20%増量でご提供! 1300円税込みでK-potを購入頂くと、大島上町店限定ですが、 通常、白菜キムチ320g→540円のところ、 20%増量→540円でご提供です。 第一弾は50名様限定となります。 皆様も是非、SDGsに賛同をお願いします。   大島上町店限定 6月10日より販売スタート 価格 1300円(税込み) 特典 白菜キムチ20%増量 ※ご購入後、ご自身で洗浄して頂き、次回ご来店よりご利用頂けます。            ...

    続きを読む