おつけもの慶川崎発・キムチづくり体験 おかげさまで、慶キムチセミナー累計受講者 1,200 人突破！ 川崎で、キムチづくり体験。 慶キムチ初級セミナー 職人の仕事を見て、自分の手で仕込む。ランチ付き・白菜キムチ約500gのお土産付き。 2026年10月3日（土）・24日（土）10:30〜13:3010:20 大島上町店集合 お一人様 7,700 円（税込） 10/3（土）に申し込む →10/24（土）に申し込む → 各回定員10名・最少催行6名受付状況・開催条件は申込ページでご確認ください。 実際のセミナーの様子 工房見学職人の仕事を間近で 手づくり体験白菜キムチを仕込む ランチ付き慶の味を楽しむ お土産付き白菜キムチ約500g 見て、つくって、味わって。 キムチが、もっと好きになる一日。 これまでご参加くださった皆さま、本当にありがとうございます。職人の手仕事にふれ、自分の手で仕込み、味わう。次は、あなたも川崎で、おいしい体験をご一緒に。 写真は職人の仕込み風景です。 01 ／ 職人の仕事にふれる おいしさの秘密は、手仕事の中に。 まずは大島上町店に集合して、工房見学へ。白菜の塩打ちやヤンニョム和えなど、慶キムチができるまでの一部をご覧いただきます。 工場内ではマスク・衛生服を着用いただきます。工場内の写真撮影はご遠慮ください。 ヤンニョムの解説から、白菜に和える体験へ。 02 ／ 自分の手でつくる 今日のお土産は、自分で仕込んだキムチ。 発酵マイスターが、キムチの素となるヤンニョムづくりの手順を解説。続いて、塩漬けした白菜にヤンニョムを和える体験をお楽しみいただきます。 体験会場は渡田新町店併設「セミナーハウスKEIDELI八〇八」。工房からの移動車両は当店が手配します。 ランチの一例。料理の内容は開催日によって異なります。 03 ／ 慶の味を楽しむ つくったあとは、おいしいランチの時間。 慶のキムチやヤンニョムを使ったランチを、皆さまで。キムチを囲んで話す時間も、この体験の楽しみのひとつです。 ご自宅の食卓でも、慶の味を楽しむきっかけに。 「これ、私が作ったんだよ。」 ご自身で仕込んだ白菜キムチ約500gをお持ち帰り。帰ってからの食卓にも、今日の楽しさが続きます。 写真はお持ち帰りキムチのイメージです。 講師・渥美朱美 講師紹介 つくる楽しさを、朱美さんと。 渥美 朱美（あつみ あけみ） 発酵マイスター／発酵プロフェッショナル 川崎のキムチ専門店「おつけもの慶」で、全国の催事やキムチセミナーを通して、発酵食の魅力を伝えています。 ぬか漬けや梅漬けを自ら仕込むほどのおつけもの好き。工房見学、キムチづくり、ランチを組み合わせた「キムチセミナー」を考案しました。 キムチのつくり方を知り、自分の手で仕込み、味わう。朱美さんと一緒に、発酵のおいしさにふれる時間を楽しみませんか。 プロフィール参考：日本発酵文化協会の紹介記事（2024年3月10日） ↗ 工房見学・体験・ランチ・お土産付き 10月3日（土）・24日（土）／ お一人様7,700円（税込） 10/3（土）に申し込む →10/24（土）に申し込む → 参加された皆さまの声 おいしい体験を、いっしょに。 「ランチ付きで大満足です。」横浜市・50代女性／公式サイト掲載の感想より抜粋 「すべて手作りでビックリしました」品川区・40代男性／公式サイト掲載の感想より抜粋 写真は過去の開催風景です。感想は公式サイトに寄せられたもので、写真の参加者とは異なる場合があります。 川崎で商いを続けてきた慶だからこそ、伝えたい味と手仕事があります。キムチを通じて、人が集い、笑顔になる時間を。皆さまのお越しをお待ちしています。 当日の流れ・参加のご案内 約3時間で、慶の味をまるごと体験。 10:20 集合大島上町店へ10:30から工房見学。 見学後に移動体験会場へ移動車両は当店が手配。 つくって、味わう体験とランチ白菜キムチを仕込みます。 13:30 終了予定お土産と一緒に渡田新町店で解散。 開催日 2026年10月3日（土）・24日（土）受付状況は申込ページでご確認ください。 時間 10:30〜13:30（10:20集合） 参加費 お一人様7,700円（税込）工房見学・キムチづくり体験・ランチ・手づくり白菜キムチ約500gのお持ち帰りを含みます。 人数 各回定員10名／最少催行人数6名 集合場所 おつけもの慶 大島上町店集合場所を地図で見る ↗ 解散場所 渡田新町店「KEIDELI八〇八」解散場所を地図で見る ↗ 持ち物 エプロン・保冷バッグ お申し込み ご希望の日程のボタンから公式サイトへ進み、選択された日程をご確認のうえ事前決済をお願いします。複数名で参加される場合も、お一人様ずつお申し込み・決済が必要です。 ご参加前にご確認ください 集合場所と解散場所は同じですか？ 集合は大島上町店、解散は渡田新町店「KEIDELI八〇八」です。工房見学後、当店が手配する車両で体験会場へ移動します。専用駐車場はございません。 食物アレルギーがある場合は？ ご予約時にお知らせください。食材・対応可否については、お申し込み前にお問い合わせください。ランチ内容は開催日によって異なります。 開催中止・キャンセルについて 最少催行人数6名に満たない場合、実施日の7日前までに開催中止等をご連絡する場合があります。開催中止の場合は参加費を全額返金いたします。開催が確定している場合、開催3日前よりお客様都合によるキャンセルはお受けできません。食材の供給状況により、食材の変更または開催中止となる場合があります。詳細は申込ページをご確認ください。 問い合わせ先を教えてください。 おつけもの慶 大島上町店電話：044-366-7737メール：info@kei-kimuchi.jp おいしい週末を、キムチづくりで。 10/3（土）に申し込む →10/24（土）に申し込む → 10月3日（土）・24日（土）／ 7,700円（税込） 日程・受付状況・開催条件をご確認のうえ、お申し込みください。 おつけもの慶｜慶キムチ初級セミナー
