新商品予告｜韓国伝統スープ 一椀一生 一椀に、料理人の人生を。 料理人・田中龍一が、受け継いだ味と世界で学んだ技を一椀に。韓国伝統のスープを、ただいま一つひとつ丁寧に仕上げています。 近日販売開始 RYUICHI TANAKA 料理人として歩んだ道を、一椀のスープへ。 横浜から世界へ、そして川崎へ。長い年月を重ねて磨いた技と経験を、これから皆さまの食卓へお届けします。 横浜千山閣の総料理長 横浜の伝説の焼肉店「横浜千山閣」で、総料理長を務め上げました。 世界を旅して料理を学ぶ 世界各地を旅し、さまざまな料理、食文化、素材の生かし方を学びました。 川崎で14年料理長を務める 川崎の人気韓国料理店で14年。料理長として、長く愛される味を作り続けました。 川崎の大切なキムチ文化を世界へおつけもの慶が大切にしてきたこの想いに共感し、田中龍一は新たな仲間として加わりました。受け継いだ味を大切にしながら、一椀ずつ、誠実に、丁寧に。新しい韓国伝統スープづくりが始まっています。 COMING SOON 販売予定の韓国伝統スープ ふたを開けた瞬間に立ちのぼる湯気。素材の旨みが重なった、心ほどける温かな一椀。田中龍一が味と品質を確かめながら、発売に向けて丁寧に仕上げています。 一椀 01カルビスープ やわらかな肉の旨みと野菜の甘みを幾重にも重ねた、深く力強い味わいの一椀。 一椀 02キムチチゲ キムチの旨みと発酵の奥行きを生かした、からだの芯まで温まる一椀。 一椀 03チョングッチャン 韓国の伝統的な発酵の香りとコクを、やさしく丁寧に引き出した一椀。 お届けするその日まで、丁寧に。 現在、味、具材のバランス、冷凍後のおいしさ、温め方まで一つずつ確かめています。「また食べたい」と思っていただける一椀を目指し、妥協せず準備を進めています。 KEIDELI808 × おつけもの慶近日販売開始 カルビスープ、キムチチゲ、チョングッチャン。皆さまにお届けできる日まで、もうしばらくお待ちください。 ※発売日・価格・販売方法は、決まり次第こちらの公式サイトでお知らせします。
