「地域連携でキムチ開発に挑む」 川崎市立川崎高等学校生活科学科2年生と、「おつけもの慶」を運営する有限会社グリーンフーズあつみの共同事業「プロジェクトK」が、「かわさきSDGs大賞2024」地域・社会部門で優秀賞を受賞しました。「プロジェクトK」では、おつけもの慶が商品開発をサポートし、生徒が考案した3つのキムチ商品を商品化、おつけもの慶の店舗で販売を行い売上収益の一部を学校の設備費や次回プロジェクト費として寄付をしています。 この取り組みを通じ、若い世代に実践的な経営・販売経験を提供し、地域社会の持続的な発展と多世代の連携を促進。地元の食文化を活用し、地域活性化とSDGsの目標達成に貢献しています。
