2023年6月3日 【 6/7~13 】おつけもの慶が鹿児島で出張販売します！ この度、6月7日(水)~13日(火) 山形屋(鹿児島)にて出張販売を行います。【会場】 山形屋（鹿児島）地下1階 催事場【期間】 6月7日(水)-13日(火) 10:00-19:00 ※最終日は17時閉場【内容】期間中は毎日正午より、通販限定「元祖！おなかいっぱいイカキムチ」の特別販売（1日20本限定）を行います。また、人気の王道白菜キムチ、カクテキ、ヤンニョムクリームチーズ、季節限定キムチなど、慶のあごが落ちるほど旨いキムチが勢揃いいたします。＜＜さらに！先着50名にキムチをプレゼント＞＞ご来場いただき2160円以上お買い上げの方、先着50名に「王道白菜キムチ」をプレゼントいたします。慶の販売スタッフに合言葉「ホームページorメルマガをみました！」をお伝えください。是非、この機会にご来場いただき、お気に入りの逸品を手に入れていただけますよう、お待ち申し上げております。 続きを読む 2023年5月30日 【6月限定】辛さ満点パパ「辛口胡瓜キムチ」 皆様に季節を感じて楽しんでいただける素材のキムチは「辛口胡瓜キムチ」です。 胡瓜は何と言っても、鮮度が命！その胡瓜は毎日仕入れに行っている、 大田市場で厳選する国産品を使用。 それを、職人がシャキシャキ感を引き出す塩漬け、 そして通常より辛めに仕上げた ヤンニョムを和えます。 一口で、あごが落ちるほど旨いと 感じて頂ける逸品です。今月も旬の美味をお楽しみください。販売店舗：直営店 / 祭事会場 販売期間：2023年6月限定公式通販：6月の定期便にてお届け 続きを読む 2023年5月13日 慶のキムチ★ナポリタン 慶のキムチの素を加えた、ピリ辛×甘辛のナポリタンはいかが？喫茶店の定番スパゲティ・ナポリタンに慶自慢のキムチの素をプラスした、ボリューム満点のレシピです。トマトケチャップにキムチの素を合わせると、辛味と甘味だけでなく、味に奥行きが生まれます。★こんな方におすすめ★・「慶キムチの素」のキムチ以外の使い道が知りたい・「慶キムチの素」がスプーン1杯ほど余ってしまった■材料…1人前慶キムチの素…大さじ1パスタ(1.6-1.9mm/乾麺)…100gピーマン…1個玉ねぎ(中サイズ)…1/2個マッシュルーム水煮缶…1/2ベーコン…適量ケチャップ…大さじ2バター…5g塩こしょう…適量パルメザンチーズ…適量 ■作り方：所要時間 30分１、パスタは表示時間よりも2分間長く茹でる２、茹でている間にピーマンと玉ねぎを切る。マッシュルーム水煮はザルに上げて水気を切る３、フライパンにベーコンを入れ、油は引かずに中火で加熱。表面がカリッとしたら、カットした野菜とマッシュルーム、塩こしょうをひとつまみ加えて炒める４、野菜に火が通ったら、一度フライパンからお皿に上げる５、フライパンにバター、ケチャップ、慶キムチの素を加え、水分を飛ばす(弱火〜中火)６、フライパンに茹で上がったパスタと野菜、ベーコンを戻し、全体を馴染ませながら炒める。味見をして塩気が足りなかったら、塩を適量加える ■作り方のポイント・ナスやにんじん、キャベツなど、お好みの野菜をプラスしても◎・工程５でバターと調味料のみを炒め合わせることで、ケチャップの酸味を飛ばし、甘みを引き出します。「慶キムチの素」には白桃や砂糖などの甘味がすでに加わっているため、焦げないよう火加減を調整してください。鍋肌が特に焦げやすいため、シリコン製のゴムベラを使用するのがおすすめです。・お子様や辛味が苦手な方は、「慶キムチの素」の分量を大さじ1/2に減らし、ケチャップを増やしてください。 フードスタイリング、レシピ提案／佐藤優奈 続きを読む 2023年5月1日 【 5/3-5/6 】おつけもの慶が岩手に出張します！ この度、5月3日(水)-6日(土) 岩手産業文化センターで開催される「日本全国５きげんグルメ祭り2023」にて出張販売を行います。【イベント名】 日本全国のうまいもん大集合！！5きげんグルメ祭り【会場】 岩手産業文化センター ツガワ未来館アピオ【期間】 5月3日(水)-6日(土) 9:00-16:30【内容】 期間中は、通販限定の「元祖！おなかいっぱいイカキムチ」の特別販売（1日20本限定）をはじめ、人気の王道白菜キムチ、カクテキ、ヤンニョムクリームチーズなどなど、慶のあごが落ちるほど旨いキムチが勢揃いいたします。 是非、この機会にご来場いただき、お気に入りの逸品を手に入れていただけますよう、お待ち申し上げております。イベント詳細はこちら 続きを読む 2023年4月28日 【5月限定】免疫力アップ！腸活＆美肌のすすめ 「ごぼうキムチ」 皆さまに季節を感じて楽しんでいただける旬の野菜を使用した5月のキムチは 「ごぼうキムチ」です。使用する原料の「ごぼう」は、毎日大田市場で厳選して仕入れる国産を使用しています。ごぼうは漢方にも使われるほどの栄養価が高く、優しい香りと食感が特徴です。当店では、大釜で蒸して栄養素を逃がさず、素材本来の旨味を引き出した後、ヤンニョムに和えております。ごぼうの風味とヤンニョムの旨味が絶妙なバランスで調和した逸品となっております。今月も旬の美味をお楽しみください。販売店舗：直営店 / 祭事会場 販売期間：2023年5月限定公式通販：5月の定期便にてお届け 続きを読む 2023年4月12日 【初級コース】キムチセミナー開催 4月11日（火）、毎回大好評の工場見学＆キムチセミナーを開催しました。 まずは、大島上町の工場見学からスタート。 普段は見る事の出来ない、キムチ職人による「塩打ち」、 ヤンニョムを和える、パッキングなど 熟練の技に参加者の皆様、感動のお言葉を頂きました。 工場見学後、場所を渡田新町の「KEIDELI808」に移し、発酵マイスターによるキムチづくり体験、そして、佐野シェフのランチを楽しんで頂きました。 今回のランチは、絶賛販売中の「ジャージャー丼」、そして、お気に入りのキムチをたくさん召し上がって頂きました。 お申込みはこちら 【初級コース】キムチづくり体験セミナー| 工場見学、スペシャルランチ、お土産付き｜7700円→5500(初回お試し価格)定員８名様 https://kei-kimuchi.jp/collections/event 続きを読む
