キムチは野菜を発酵させてつくる低カロリーな食品で、ダイエット中も食べやすいのが特徴です。腸内環境の改善をサポートする乳酸菌や、美肌づくりに関与するビタミンCなどが豊富に含まれているため、美容意識の高い方におすすめの食品ともいえます。 今回は、キムチと美容の関係について解説します。キムチに期待できる美容効果やおすすめの食べ方などを知りたい方は、ぜひ参考にしてください。 なお、キムチの栄養全般について知りたい方は、「キムチに含まれる7つの栄養とは?」についてご覧ください。 キムチを食べて期待できる美容効果 キムチには、美容に関与する栄養素や成分が豊富に含まれているため、脂肪燃焼効果や美肌効果が期待できるのが特徴です。ここでは、キムチを食べて期待できる美容効果について詳しく紹介します。 ①:新陳代謝の促進による脂肪燃焼効果 ②:抗酸化作用による肌の老化防止効果 ③:腸内環境の改善による美肌効果 ①:新陳代謝の促進による脂肪燃焼効果 キムチには新陳代謝の向上をサポートするビタミンB2が含まれています。新陳代謝が活発なからだは、代謝の悪いからだに比べて老廃物を体外へ排出するはたらきが期待できるでしょう。 また、血行の促進に関与するカプサイシンの効果で、からだ全体が温まります。血行が促進され新陳代謝が向上すると、脂肪が効率よく燃焼される効果が期待できます。 ②:抗酸化作用による肌の老化防止効果 キムチには野菜由来のビタミンCが豊富に含まれています。ビタミンCの抗酸化作用は、肌の老化の原因とされる活性酸素から細胞を守る役割を果たし、肌を酸化から守る効果が期待できます。いつまでもキレイな肌を維持するためのサポートをしてくれるでしょう。 ③:腸内環境の改善による美肌効果 バランスのよい腸内環境は、善玉菌が多く悪玉菌が少ない状態です。しかし、腸の環境が悪くなると善玉菌が減って悪玉菌が増えるため肌荒れを招きます。 キムチに含まれる乳酸菌と食物繊維による腸内環境の改善により、美肌効果が期待できます。乳酸菌は善玉菌の1つで、悪玉菌の増殖を抑えるはたらきがあります。 また、食物繊維は善玉菌のエサとなる栄養素で、腸内の善玉菌の増殖を促します。 乳酸菌と食物繊維で腸内に善玉菌が増えて腸内環境が整えば、肌荒れの予防につながり美肌がキープできるでしょう。 食事で腸内環境を改善し、美肌効果を期待したい方は、食事にキムチを取り入れてみてください。 「おつけもの慶」では、さまざまなキムチを取り扱っています。なかでも、「塩麹プレミアム/塩麹入り白菜キムチ」は、麹の力でより野菜の旨味が際立つ自慢の一品です。ぜひお試しください。 美容を意識するならまずは腸の環境改善!キムチに含まれる3つの重要な成分とその特徴 「肌荒れを予防したい」「ダイエットを効率よく進めたい」と考えるのであれば、腸内環境の改善が大切です。 悪玉菌の増殖などの腸内環境の悪化は、肌の乾燥やくすみなどの肌トラブルにつながります。また、冷え切ったからだは血行が悪く代謝が低下し、脂肪が効率よく燃焼できません。 「効率よくキレイな肌を手に入れたい」「理想の体型に近づきたい」と考えている方は、善玉菌の増殖を促して腸内環境の改善を図りましょう。 ここでは、腸内環境と関連性が高いと考えられる順に、キムチに含まれる代表的な成分を3つ紹介します。 ➀:肌荒れの根本的な予防に欠かせない「乳酸菌」 ➁:腸の運動を高め血流を促す「カプサイシン」 ➂:善玉菌のエサとなる「食物繊維」 ➀:肌荒れの根本的な予防に欠かせない「乳酸菌」 キムチに含まれる乳酸菌は、肌荒れを予防するのに重要な成分です。乳酸菌は腸内で悪玉菌の増殖を抑え、腸内環境のバランスを保つ役割を担っています。 腸内環境のバランスが乱れると、老廃物がからだに溜まったことによる肌荒れにつながります。腸の環境を良好な状態に保つ乳酸菌は、肌荒れ予防に欠かせない成分といえるでしょう。 また、肌荒れの原因の1つに、免疫機能の低下が関与しているともいわれています。免疫細胞の約7割は腸に存在しているため、腸内環境のバランスが整った状態は免疫機能が効率よくはたらき、肌荒れの予防につながります。 肌荒れを根本的に予防するためには、腸内環境の改善に関与する乳酸菌の積極的な摂取が望ましいです。 ➁:腸の運動を高め血流を促す「カプサイシン」 カプサイシンは唐辛子の辛味成分です。交感神経を動かし腸の動きを良くしてくれる効果が期待できるため、適量の摂取はお腹の調子を整えてくれるでしょう。 また、カプサイシンは血行を促すはたらきも期待できます。血行促進によってからだ全体が温まれば、冷え性の改善にもつながるでしょう。 血行が良くなれば体温の上昇が起こり発汗も促されます。汗とともに老廃物も排泄されるため、からだの内側をキレイにするためにも、カプサイシンは大切な成分といえるでしょう。 ➂:善玉菌のエサとなる「食物繊維」 食物繊維は、善玉菌の増殖に重要な栄養素です。 タンパク質や脂質などの主要な栄養素は小腸で吸収されますが、食物繊維は大腸まで達します。大腸まで運ばれた食物繊維は善玉菌を増やすためのエサとなり、善玉菌を増やして腸内環境のバランスを整えます。 また、キムチに含まれる食物繊維は不溶性食物繊維の1つです。 不溶性の食物繊維は便を増やす効果が期待できるため、適度な不溶性食物繊維の摂取は腸のはたらきを活発にして便通を促してくれるでしょう。 便秘によるお腹まわりの張りが改善できれば、スッキリとした体型の維持に近づけます。 キムチに含まれる美容効果が期待できる栄養素とその特徴 キムチには、美容に関与する栄養素も含まれています。ここでは、キムチに含まれる美肌の効果が期待できる栄養素を詳しく紹介します。 ①:肌トラブルの予防をサポートする「ビタミンC」 ②:肌の新陳代謝を促す「ビタミンB2」 ①:肌トラブルの予防をサポートする「ビタミンC」 ビタミンCは、肌の潤いを保つために欠かせないコラーゲンの生成に関与する栄養素です。コラーゲンをつくる際に必要な酵素のはたらきをビタミンCが補い、コラーゲンの構造を安定させています。 また、抗酸化作用があり、シミの予防や老化防止効果も期待できるでしょう。美肌を保つために重要なビタミンCは体内で生成できない栄養素のため、食品からの積極的な摂取が望ましいです。 ただし、過剰に摂取されたビタミンCは体外へと排泄されてしまいます。そのため、ビタミンCは一度に大量に摂取するのではなく毎日少しずつ摂るよう心がけましょう。 ②:肌の新陳代謝を促す「ビタミンB2」 ビタミンB2は細胞の再生を助け新陳代謝を促す栄養素です。 ターンオーバーが乱れると毛穴に皮脂が詰まり、ニキビや肌荒れが引き起こされます。ビタミンB2は、肌が生まれ変わるサイクルの正常化をサポートしてくれるため、ターンオーバーの乱れによる肌トラブルを防ぐ効果が期待できるでしょう。 また、ビタミンB2は脂質を効率よくエネルギーに変換する栄養素でもあります。脂肪燃焼効果が期待でき、ダイエット中に積極的に摂りたい栄養素です。 キムチを美容に活かす際のおすすめの食べ方 キムチは美容に効果的な乳酸菌やビタミンCなどが豊富に含まれています。しかし、食べるだけでは美容効果は得られにくいのが特徴です。 キムチを食べる際はいくつか工夫をすると、キムチの美容効果を効率よく得られ、体質改善によって理想の肌や体型へと近づけるでしょう。ここでは、キムチを美容に活かす際のおすすめの食べ方を紹介します。 ①:習慣的に食べて腸内環境の改善につなげる ②:より腸内環境の改善を目指すなら夕食に取り入れるのがよい ①:習慣的に食べて腸内環境の改善につなげる キムチの美容効果を期待したい方は、継続してキムチを食べるのがおすすめです。 肌をきれいに保つには腸内環境の改善が重要ですが、腸内環境はすぐに改善されるわけではありません。乳酸菌や食物繊維などが豊富に含まれる食品を継続的に摂取することで、少しずつ腸内環境が改善されていきます。 そのため、キムチを食べて腸内環境を整えるには、3か月以上の継続的な摂取がよいと考えられています。しっかりと発酵されたキムチは乳酸菌が豊富に含まれているため、習慣的に食べ続けると腸内環境の改善による美容効果が期待できるでしょう。 ②:より腸内環境の改善を目指すなら夕食に取り入れるのがよい キムチを食べるタイミングでとくにおすすめなのが「夜」です。 腸は、昼に比べて夜の方が動きが活発になるといわれています。 腸は副交感神経が優位なときにはたらく器官です。起床から約15時間が経過すると、からだは副交感神経が優位になります。 そのため、腸のはたらきが活発になる直前の夕食時にキムチを取り入れることで、就寝中に乳酸菌が腸に届き、バランスのよい腸内環境づくりができるでしょう。 また、昼間は胃酸の分泌量が増すため、胃の消化作用が活発になります。乳酸菌は胃酸に弱い性質をもつため、キムチは胃の消化作用が活発な昼よりも夜に食べるとよいでしょう。 ただし、あまりにも遅い時間に食べたり就寝直前に食べたりすると胃腸に負担がかかります。就寝3時間前を目安に、夕食を済ませるのがおすすめです。 食べすぎは胃腸に負担がかかりむくみの原因になる キムチの大量摂取は胃腸に負担がかかるだけでなく、塩分の過剰摂取となりむくみが発生する場合があるため注意しましょう。 キムチは、微生物の繁殖を抑えて貯蔵性を高めるために塩分が多く含まれています。そのため、キムチの大量摂取は塩分の摂りすぎにつながるでしょう。 塩分を過剰摂取すると、からだは体内の塩分濃度を安定化させるために水分を溜めこみます。余分な水分が増えて体内の水分のバランスが崩れると、むくみが生じます。 そして、キムチは辛味を出すために唐辛子が含まれているのも特徴です。唐辛子の辛味成分であるカプサイシンは、たくさん摂取すると胃腸に負担がかかる可能性があります。 キムチを食べる際は約小皿1杯分である、1日50gを目安に摂取しましょう。 キムチの美容効果を期待するなら継続的に食べるのがおすすめ キムチには乳酸菌やビタミンCなどが豊富に含まれています。キムチに含まれる成分や栄養素は腸内環境の改善や肌荒れ予防に効果的なものが多く、キムチは美容におすすめの食品です。 キムチの美容効果を期待するのであれば、キムチを習慣的に食べるのがよいでしょう。食べるタイミングや量に気をつければ、腸内環境の改善による美肌効果が期待できるでしょう。 「おつけもの慶」のキムチは、新鮮なものを美味しく味わってもらうために、浅漬で出荷し、時間経過とともに乳酸菌が増えてくるようなイメージです。 乳酸菌が増えすぎてしまうと酸っぱくなってしまうので、味と健康の絶妙なラインを研究しています。 王道の白菜以外にもTVで放映された人気のラインナップを取り揃えておりますので、ぜひ下記のページよりご自身に合ったグルメを探してみてください。